Comer & Beber, Rolê Econômico

Waffels belgas em Campos do Jordão

Esqueça as cervejas e os chocolates, na Bélgica os waffles são o maior símbolo da gastronomia local. O waffle é o equivalente belga ao nosso pãozinho com manteiga no café da manhã. Os belgas costumam come-los todos os dias e o quitute se apresenta em duas versões, tradicional (também conhecido como waffle Bruxelas) e liège. O primeiro é menos doce e geralmente é feito em casa e servido com açúcar glacial, geleias e frutas frescas. Já o segundo é mais doce, pois conta com cristais de açúcar que quando aquecidos caramelizam e se tornam crocantes. É isso que o torna diferente do primeiro, é mais saboroso. Servido com calda de chocolate então, é irresistível!

Waffles em Campos do Jordão - Peça like a boss. A pronúncia correta é “Woffle” e não “Weiffle”.

Waffles em Campos do Jordão – Peça like a boss. A pronúncia correta é “Woffle” e não “Weiffle”.

O waffle à liège é muito comercializado nas ruas e parques da Bélgica. A fama do doce é tão grande que os belgas consideram um autêntico liège um dos grandes prazeres da vida. Alguém pensou no nosso brigadeiro? Então, tipo isso.

Waffle de doce de leite com coco (R$13,00). Refrigerantes custam R$4,50 a lata. Sucos saem a R$5,50 a lata.

Waffle de doce de leite com coco (R$13,00). Refrigerantes custam R$4,50 a lata. Sucos saem a R$5,50 a lata.

A boa notícia para quem visita Campos do Jordão é que a cidade ganhou um legítimo representante dessa delícia belga, o Quiosque Belgian Waffles. Localizado no Boulevard Geneve, centrinho turístico da cidade, o Belgian Waffles respeita a receita original e comercializa um autêntico liège. Prova disso é que mesmo puro, sem cobertura, o doce é uma delícia. O waffle é crocante por fora e fofo por dentro, com textura semelhante a um bolo. E se quentes são bons, frios não perdem qualidade. Dá pra comprar e levar para casa numa boa para consumir no dia seguinte.

Waffle com cobertura de chocolate belga e morangos (R$15,00). Em dias frios o chocolate quente da casa pode acompanhar o doce (R$7,00 a xícara pequena e R$12,00 a grande).

Waffle com cobertura de chocolate belga e morangos (R$15,00). Em dias frios o chocolate quente da casa pode acompanhar o doce (R$7,00 a xícara pequena e R$12,00 a grande).

Em Campos do Jordão encontrar o Belgian Waffles é muito fácil. Uma vez no centrinho da Vila Capivari basta seguir o cheirinho de caramelo que você vai se deparar com o simpático quiosque belga ao lado da lojinha de cervejas gourmet Baden Baden, na entrada da galeria de lojas coberta do Boulevard Geneve. É muito fácil de achar porque o cheirinho dos waffles assando é irresistível.

Deliciosos - À esquerda waffle com cobertura de Nutella. À direita waffle com cobertura de geleia de  frutas vermelhas. Ambos custam R$15,00 cada.

Deliciosos – À esquerda waffle com cobertura de Nutella. À direita waffle com cobertura de geleia de frutas vermelhas. Ambos custam R$15,00 cada. As geleias da Belgian Waffles são da marca Geleia dos Monges.

Na sua próxima visita à vila Capivari em Campos do Jordão faça um favor a si mesmo(a), não vá embora sem experimentar o autêntico waffle belga à liège, da Belgian Waffles. Afinal, como diz aquele dito popular: “a vida é muito curta, então melhor começar pela sobremesa.”

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Endereço: Rua Djalma Forjaz, nº 103
Facebook: www.facebook.com/pages/Belgian-Waffles-Campos-do-Jordão

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OFERECIMENTO

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