Temporada da Truta 2017 - Campos do Jordão
gastronomia

Verão combina com Truta

Temporada da Truta 2017

Vai começar mais uma edição da Temporada da Truta de Campos do Jordão. Uma iniciativa do Grupo Cozinha da Montanha, formado por 22 restaurantes da cidade, o evento acontecerá no período de 17 de fevereiro a 05 de março.

Temporada da Truta 2017 - Campos do Jordão

Clique na imagem para saber tudo sobre a truta, o prato mais tradicional de Campos do Jordão.

Verão & Truta

As receitas – todas inéditas – dos chefs de cada restaurante participante tem como inspiração o verão, logo o peixe chega às mesas com mais colorido e menos calorias nesta época do ano. Os pratos custam entre R$39,80 e R$45,00.

Confira abaixo algumas das delícias da Temporada da Truta 2017:

 Restaurante Charpentier

Temporada da Truta 2017 - Campos do Jordão

Temporada da Truta 2017 – Campos do Jordão

 Truta Selvagem (grelhada com molho de limão e estragão, purê de brócolis, acompanhada de arroz selvagem e ragout de champignons) | R$45,00

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Davos Maison Suisse

Temporada da Truta 2017 - Campos do Jordão

Temporada da Truta 2017 – Campos do Jordão

Truta com batatas ao murro e molho de shitake | R$39,80

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Villa Gourmet

Temporada da Truta 2017 - Campos do Jordão

Temporada da Truta 2017 – Campos do Jordão

Rolets de truta com aspargos frescos e espuma de cogumelos com risoto de arroz negro | R$44,30

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Spazio di Paolo

Temporada da Truta 2017 - Campos do Jordão

Temporada da Truta 2017 – Campos do Jordão

Truta di Paolo com fettuccine na casquinha| R$39,90

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Capivari Restaurante

Temporada da Truta 2017 - Campos do Jordão

Temporada da Truta 2017 – Campos do Jordão

Truta Le Champs (grelhada com molho de vinho branco e shitake) | R$44,00

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Dona Chica

Temporada da Truta 2017 - Campos do Jordão

Temporada da Truta 2017 – Campos do Jordão

Truta salmonada ao molho de mogango com batata recheada aos três queijos, guarnecida com farofa de pinhão, salada, arroz e feijão | R$42,50

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