Temporada Gastronômica do Pinhão
Comer & Beber

Temporada Gastronômica do Pinhão 2017

Pinhão Gourmet

Paralelo à Festa do Pinhão, também começou a 11ª Temporada Gastronômica do Pinhão. O evento acontece até 21 de maio.

A Temporada Gastronômica do Pinhão reúne os 22 restaurantes do Grupo Cozinha da Montanha, cujo lema é “Aproveite na Montanha o que é da Montanha”. Todos eles acabam de lançar um prato novo com pinhão na receita. Apesar de não ser uma competição, os chefs de cada restaurante quando o assunto é pinhão sempre se empenham mais para ver quem consegue ser mais inovador e apresentar o prato mais gostoso.

Temporada Gastronômica do Pinhão

Destacamos algumas criações dos chefs:

Temporada Gastronômica do Pinhão

Brigadeiro de capim santo com crumble de pinhão e calda de limão cravo no restaurante Dona Chica (foto acima);

Temporada Gastronômica do Pinhão

Salmão ao molho de laranja e pimenta rosa com rôsti de pinhão no Empório e Restaurante Matterhorn (foto acima);

Pasta ao pesto de pinhão no Spazio di Paolo;

Pão Rústico de Pinhão no restaurante Capivari;

Temporada Gastronômica do Pinhão

Avestruz ao molho de pinhão no restaurante La Gália, Salada de folhas verdes, damasco e parmesão ao molho de frutas vermelhas e pinhão (foto acima);

Temporada Gastronômica do Pinhão

Mil Folhas de batata doce ao creme de pinhão; Rosbife com cuscuz marroquino de pinhão; Creme de mandioquinha com pinhão e Trilogia de Brigadeiros de pinhão, todos do restaurante Cine Bistrô (imagens acima);

Temporada Gastronômica do Pinhão

Truta com farola aromática de pinhões acompanhada de arroz negro com pinhão do restaurante Capivari (foto acima);

Abadejo ao molho de rúcula servido sobre berço de tomates assados com parmesão e pinhões salteados com aspargos frescos do restaurante Charpentier;

Magret de pato ao molho de mel e tangerina, acompanha risoto de pinhão e cogumelos da Montanha do restaurante Villa Gourmet;

E muito mais…. Prestigie!

Mais informações: fb.com/cozinhadamontanha

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