A Exposição de Presépios de Campos do Jordão é uma ótima opção de passeio para quem visita a cidade em dezembro. Pra variar, é um mais bonito que o outro. E a entrada é franca.
Natal

Os presépios de Campos do Jordão

Presépios de Campos

Concurso de presépios - Boulevard Geneve

A Exposição de Presépios de Campos do Jordão é uma ótima opção de passeio para quem visita a cidade em dezembro. Como de costume é um mais bonito que o outro. A entrada é franca.

Concurso de presépios - Boulevard Geneve

As obras são produções de artesãos, artistas plásticos, instituições e ongs da cidade.

Onde fica?

Os presépios estão expostos em uma galeria ao lado da Igreja de São Benedito, na Vila Capivari, o centrinho turístico de Campos.

Concurso de Presépios

Concurso de presépios - Boulevard Geneve

Concurso de Presépios – Nessa eleição a isenção é baixíssima. Todo mundo sempre escolhe um favorito.

Além de contemplar os belíssimos trabalhos dos artesãos da cidade, os visitantes também podem votar nos seus presépios favoritos. E tentar adivinhar qual deles se sairá vencedor já virou uma tradição entre os moradores da cidade.

Mas há um presépio que não está na competição. Isso porque ele chamou tanto a atenção dos organizadores que foi escolhido para representar Campos do Jordão na Mostra do Circuito de Presépios da Mantiqueira. Trata-se de um trabalho no qual Jesus, Maria e José estão reproduzidos em lã bruta.

Concurso de presépios - Boulevard Geneve

Exposição de PresépiosClique na imagem para assistir uma reportagem sobre os presépios de Campos do Jordão

O presépio idealizado pela artesã Juliana Bastos destaca-se pela criatividade. Na obra, a sagrada família foi toda confeccionada em uma única composição de lã, o que ressalta a união da família celebrada todo natal.

Novidade

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Para a edição deste ano os organizadores da Exposição de Presépios de Campos do Jordão tiveram uma ideia que é só amor. Foi posicionada na porta da exposição uma “árvore de boas mensagens”. Nela os visitantes podem deixar seus votos de natal e ano novo para a cidade.

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SERVIÇO

Até 06 de Janeiro

Local: Pátio da Paróquia São Benedito.

De terça a sexta-feira, das 10h às 20h

Sábado: 10h às 22h

Domingo 10h às 20h

Entrada Gratuita

Realização: Campos do Jordão Convention & Visitors Bureau

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OFERECIMENTO

Natal Boulevard Geneve

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Natal 2016 - Boulevard Geneve - Campos do Jordão
Natal

Boulevard Geneve Natal 2016

Natal 2016

Natal 2016 - Boulevard Geneve - Campos do Jordão

Natal 2016 – Boulevard Geneve – Campos do Jordão

Campos do Jordão já está toda enfeitada para o natal deste ano. E no Boulevard Geneve, o coração do centrinho turístico da cidade, não é diferente. O lugar está LINDO!

Confira algumas fotos abaixo:

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Fotos por Fábio Quintiliano | Boulevard Geneve

Natal Boulevard Geneve

Sempre um destaque do natal de Campos, a decoração do Boulevard Geneve é um convite para as fotografias.

Natal 2016 - Boulevard Geneve - Campos do Jordão

Natal 2016 – Boulevard Geneve – Campos do Jordão

Natal 2016 - Boulevard Geneve - Campos do Jordão

Natal 2016 – Boulevard Geneve – Campos do Jordão

Selfies natalinas

Seja de dia ou de noite, não deixe de voltar para casa com pelo menos uma selfie diante da decoração natalina do prédio mais famoso de Campos. E você nem precisa ter talento para fotografia, o lugar está tão bonito que para qualquer lugar que você apontar a câmera ou o celular é certeza de foto boa.

Natal 2016 - Boulevard Geneve - Campos do Jordão

Natal 2016 – Boulevard Geneve – Campos do Jordão

Detalhes que fazem a diferença

O cuidado pode ser notado em cada cantinho que se olha. Tudo conta com algum detalhe natalino.

Natal 2016 - Boulevard Geneve - Campos do Jordão

Natal 2016 – Boulevard Geneve – Campos do Jordão

Atenção também para as vitrines (os lojistas capricharam) e para os detalhes das testeiras do prédio. Papais Noéis clássicos e “diferentões” em alusão ao “Pai Natal” que originou o bom velhinho enfeitam as entradas das galerias.

Natal 2016 - Boulevard Geneve - Campos do Jordão

Natal 2016 – Boulevard Geneve – Campos do Jordão

Partiu Campos do Jordão no Natal

Natal 2016 - Boulevard Geneve - Campos do Jordão

Natal 2016 – Boulevard Geneve – Campos do Jordão

A cidade está linda! Tudo para fazer do seu natal um momento ainda mais especial e mágico junto daqueles que você ama.

Vem pra Campos!!!

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OFERECIMENTO

Natal Boulevard Geneve

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Casa de Noel - Campos do Jordão
Natal

Papai Noel Cantor se apresenta em Campos do Jordão

Espetáculo Casa de Noel

Campos do Jordão irá receber sábado um grande show natalino. O espetáculo “Casa de Noel” que já foi assistido por mais de 300 mil pessoas trará o seu Papai Noel para visitar a cidade mais alta do Brasil.

A apresentação do espetáculo “Casa de Noel” será na praça da Vila Capivari no próximo sábado, dia 10, às 20h. E o melhor, é de graça!

Casa de Noel - Campos do Jordão

Espetáculo Casa de Noel

Por que ir?

O Papai Noel do espetáculo Casa de Noel é diferente, ele canta. Casa de Noel é um musical. No palco, o Papai Noel cantor divide o tablado com uma Mamãe Noel também cantora. Acompanhados por um coral de jovens e embalados pela banda Panetone, o casal natalino canta, dança e interpreta canções natalinas e cantigas populares, sempre com bom humor.

Casa de Noel - Campos do Jordão

Espetáculo Casa de Noel

Foi essa abordagem cantada do natal combinada com o bom humor dos bons velhinhos em cena que fizeram do espetáculo Casa de Noel um dos números natalinos mais tradicionais do estado de São Paulo (o espetáculo está em cartaz há 17 anos). Tanto que os protagonistas hoje têm um canal no youtube e foram parar até na tv. Recentemente o Papai Noel e a Mamãe Noel cantores se apresentaram para Fátima Bernardes e Ana Maria Braga no programa Encontro da Rede Globo.

Casa de Noel - Campos do Jordão

Casa de Noel – Clique na imagem para assistir a apresentação do Papai Noel cantor no programa Encontro.

Leve a criançada! Reúna a família! Partiu celebrar o espírito natalino, Campos do Jordão!

SERVIÇO

Casa de Noel | Teatro Musical

Data: 10 de dezembro

Horário: 20h

Local: Praça Capivari

Gratuito

Mais informações: www.casadenoel.com.br

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Natal Boulevard Geneve

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Ceias de Natal - Campos do Jordão
Comer & Beber, Natal

Ceias de Natal e Réveillon em Campos do Jordão

Ceias hmmmmmm!!!! 

A fama da gastronomia de Campos do Jordão precede a visita do turista. Antes do visitante chegar na cidade, aplicativos como Google, Tripadvisor e Instagram já dão uma prévia do que as pessoas encontrarão na cidade. Os resultados das buscas são verdadeiros “bullyings gastronômicos”. Porque em Campos do Jordão come-se muito bem.

Ceias de Natal - Campos do Jordão

Temporada Gastronômica de Natal – “Truta Fruits Rouges” do Empório e Restaurante Matterhorn

Agora imagine como devem ser as ceias promovidas no natal e no réveillon. Imaginou? Pois é, as ceias de Natal e Ano Novo de Campos do Jordão são um espetáculo à parte da programação de fim de ano da cidade.

Ceias de Natal e Ano Novo

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Mostra de Mesas e Cardápios Natalinos

O turista que escolhe Campos do Jordão para passar as festas de final de ano encontra excelentes opções para a ceia de Natal e Réveillon. As opções são tantas que a cidade conta com uma mostra que reúne no centro da vila Capivari, principal reduto gastronômico da cidade, mesas decoradas e cardápios com o que esperar das Ceias e Brunches das festas de final de ano dos melhores restaurantes da cidade.

Ceias de Natal - Campos do Jordão

Temporada Gastronômica de Natal – “Torta de Mirtilo” do Tarundu

Temporada Gastronômica de Natal

A boa notícia para quem não pretende passar o natal na cidade é que esse “gostinho” literal do natal também pode ser apreciado por quem visita a cidade antes das festas. Dezembro em Campos do Jordão é o mês no qual os tradicionais pratos de Natal ganham novas releituras pelas mãos dos chefs da cidade.

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Até 15 de janeiro acontece a Temporada Gastronômica de Natal. Nela tradicionais pratos natalinos ganham a companhia das frutas vermelhas cultivadas na região, que nessa época do ano é rica em saborosas framboesas, mirtilos, morangos e amoras.

Afinal, nada mais propício do que prestigiar na montanha o que é da montanha! ;)

SERVIÇO

Temporada Gastronômica de Natal

Até 15 de janeiro

Nos restaurantes afiliados ao Cozinha da Montanha

Mostra de Mesas & Cardápios

Local: Espaço Telefônica/Vivo

Em frente à Praça do Capivari

Quinta das 13 às 18hs

Sexta das 13 às 20hs

Sábado das 10 às 20hs

Domingo das 10 às 18hs

Entrada gratuita

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Ceias de Natal - Campos do Jordão

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Casa do Papai Noel - Vila de Natal - Campos do Jordão
Natal

Casa do Papai Noel & Uma Vila de Natal

Vila de Natal + Casa do Papai Noel ❤️

Já é natal em Campos do Jordão. A Vila de Natal e a Casa do Papai Noel já estão de portas abertas na cidade. 

Casa do Papai Noel - Vila de Natal - Campos do Jordão

Casa do Papai NoelClique aqui ou na imagem para assistir a reportagem da TV Vanguarda, afiliada da rede Globo.

As duas atrações mais natalinas de Campos este ano estão de endereço novo. Em 2016 o Papai Noel recebe os visitantes em seu chalé localizado ao lado do Shopping Market Plaza. O interior, assim como nos anos anteriores, segue encantando a criançada. Cada cômodo do chalé foi cuidadosamente decorado. Tudo tem a cara do bom velhinho, a sala, a cozinha, o quarto, até mesmo o banheiro. O que faz com que os pequenos se sintam transportados para o Polo Norte.

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fotos por Tadeu Sales | Divulgação

Só falta a neve

O clima de natal à moda inverno europeu também está presente na Vila de Natal, sobretudo à noite. Mas na Vila de Natal, o Papai Noel faz a vez de coadjuvante. Na vila o protagonismo fica por conta da origem do Natal, o nascimento de Cristo. Casinhas, Presépios e uma pequena igreja compõem o cenário da vila.

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Serviço

Vila de Natal & Casa do Papai Noel

Até dia 8 de janeiro de 2017.

De quinta a sábado das 13h às 22h e Domingo até as 19h! 

Ingressos : R$ 15,00

Rua Engenheiro Guilherme Winter, 260 – Vila Capivari

Mais informações: fb.com/UmaVilaDeNatalCamposdoJordao

Casa do Papai Noel - Vila de Natal - Campos do Jordão

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A Beth com vergonha
A cara do Boulevard Geneve, Natal

Beth: As mãos criativas por trás do nosso natal

Bom gosto pega? Digo, tipo doença, sabe? Será que bom gosto é contagioso, transmissível? O que você acha? Aqui no Boulevard Geneve nós acreditamos que sim. Nestes 30 anos colecionamos alguns casos que reforçam essa nossa crença e o último desses casos se revelou recentemente nos preparativos do natal.

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Boulevard Geneve – Natal 2015. Veja mais fotos, clique aqui.

O blog foi escalado no início de dezembro para fazer um perfil da responsável pela montagem da decoração do Boulevard Geneve. Nossa gerente, Caroline, por e-mail disse, “Esse natal é o mais sustentável da história do Boulevard, graças à Beth, por favor, falem com ela. Beth é a encarregada da montagem da decoração de natal. Seria muito legal uma matéria sobre ela”.

A entrevista

A reportagem aborda Beth desprevenida no corredor do segundo piso do Boulevard Geneve, entre as escadas da torre e o salão superior do Baden Baden. “Oi Beth! Podemos fazer aquela entrevista e algumas fotos?”, pergunta o blogueiro. “Nossa, estou toda empoeirada. Hahaha! Mas podemos sim. Deixa eu só passar um batom. É rapidinho”, responde Beth, num misto de vergonha e animação.

Cabelo no lugar e batom passado, Beth primeiramente posa para uma foto com a ruela da torre toda enfeitada ao fundo. Um lance meio “criador e criatura”, diz o fotógrafo. Mas a Beth que sai na primeira foto não é a Beth que conhecemos, a Beth de riso frouxo e escancarado. Sob a mira da lente ela surge tímida na tela. Tensa.

beth 1

Beth com vergonha

Mas o obstáculo da timidez é facilmente superado quando converso com ela em tom amistoso, “Esqueça a câmera, seja você mesma, seja Beth”, digo sorrindo. Instantaneamente temos um sorriso natural. Sorria para Beth e ela vai sorrir de volta. Essa é a Beth.

Beth sendo Beth.

Beth sendo Beth

Sobre criatividade e bom gosto

Elizabeth Ribeiro, a Beth, trabalha no Boulevard Geneve há 14 anos. Mas Beth não é arquiteta, decoradora, designer, artista plástica ou vitrinista. A responsável pela decoração natalina do prédio mais famoso de Campos do Jordão é uma faz tudo, faz parte do staff de serviços gerais do Boulevard. A origem de tamanha criatividade a própria Beth conta na entrevista abaixo.

Boulevard Geneve - Natal 2015

Boulevard Geneve – Natal 2015. Veja mais fotos, clique aqui.

Blogueiro: Beth, o Boulevard Geneve já tem uma tradição de reaproveitar enfeites da decoração natalina de um ano para o outro. Mas este ano a Caroline (gerente) me disse que você se superou. Fiquei sabendo que você ganhou apenas alguns papais noéis novos. Como foi o processo de decoração deste natal 2015? Qual o seu segredo?

Beth: Foi como todo ano. Primeiro juntamos todos os enfeites e escolhemos o que podia ser reaproveitado. Aí passamos glitter, colamos, pintamos. Então, cada um da equipe dá uma ideia, daí vamos combinando diferentes enfeites, fazendo laços. Preparamos os festões. Se ficar bom, a gente deixa. E assim vamos fazendo experiências.

Blogueiro: E de onde vem tanta criatividade e bom gosto?

Beth: O bom gosto é de todo mundo. Do pessoal e do patrão também. Assim, a gente vai fazendo, mostra para o Lélio (fundador do Boulevard), ele diz o que achou. E o “gosto” vai se adaptando, até ficar perfeito.

Blogueiro: E como é ver tudo pronto? Receber os elogios, afinal a decoração do Boulevard Geneve é sempre uma das mais comentadas de Campos do Jordão.

Beth: A gente fica feliz ne?! Quando vem alguém e diz que achou que ficou bom, que ficou chique, que está bonito. A gente agradece e fica meio assim, satisfeito. Porque dá trabalho!

Blogueiro: Obrigado Beth, agora convida o pessoal pra vir conhecer a decoração.

Beth: Eu queria convidar todo mundo para vir pra Campos do Jordão neste natal. Sem esquecer de passar aqui no Boulevard. Aqui tem o Baden Baden, você toma uma cervejinha e aproveita pra ver a decoração que a gente preparou para vocês. Porque está muito bonito. E queria aproveitar também pra agradecer todo mundo que ajudou na decoração. Muito obrigada!

Viral da beleza

A Beth abriu o jogo na entrevista, o seu bom gosto e a criatividade vem de todos e do patrão. A Beth participa da decoração do natal do Boulevard há doze anos, no primeiro deles auxiliou Lélio e sua esposa, Paula (responsável pela vitrine mais bonita da cidade). Observando-os Beth aprendeu a decorar. O que confere mais credibilidade a uma frase que o  patrão costuma dizer, “todo mundo gosta de coisas bonitas”.

Quando alguém vê algo bonito se preocupa em não estragar e tenta imitar. Foi assim com o Boulevard Geneve que inspirou boa parte da arquitetura de Campos do Jordão. Foi assim com a Beth que aprendeu com os patrões a decorar. E foi assim com os patrões, Lélio e Paula, que aprenderam observando a arquitetura e as decorações de natal de outras cidades e lojas.

Bom gosto vem de observar coisas bonitas e ficar imerso por coisas bonitas. E o mais importante, bom gosto pega.

Afinidade - Beth e Papai Noel, doze anos de história.

Afinidade – Beth e Papai Noel, doze anos de história.

Na Beth a criatividade do espírito natalino pegou e nunca mais foi embora. Dizem que arte é tudo aquilo que a gente faz bem feito. Quando a gente faz algo muito bem, esse algo vira arte. Poucas pessoas decoram um prédio tão bem como a Beth. Quem diria, a danada da Beth virou uma artista.

Nosso Natal é mais bonito por sua causa, Beth.

Campos do Jordão e o Boulevard Geneve agradecem!

Muito obrigado e Feliz Natal!!!

natal cartão BG

Natal 2015 – Esses são os nossos votos para todos os funcionários, turistas, lojistas e trabalhadores que dão vida ao Boulevard Geneve.

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natal capa 2015
Natal

Natal no Boulevard Geneve

Já é natal no Boulevard Geneve, o centrinho comercial mais movimentado de Campos do Jordão. A torre, a ruela da torre, as escadas, as testeiras e os corredores do prédio mais famoso de Campos do Jordão estão todos devidamente decorados com o espírito natalino.

Boulevard Geneve - Natal 2015

Boulevard Geneve – Natal 2015

Natal sustentável

Desde a sua inauguração em 1985, o Boulevard Geneve encanta moradores e turistas com a sua decoração de natal. Mas o que poucos sabem é que a maioria dos enfeites é reaproveitado e reciclado ano a ano. Nada se perde de um ano para o outro, graças a habilidade manual da funcionária Beth (confira um perfil sobre a querida Beth, clique aqui). Os enfeites de anos anteriores são lavados, pintados e transformados em novas peças.

Boulevard Geneve - Natal 2015

Boulevard Geneve – Natal 2015

Claro que itens novos pontuam as novidades de decoração ano a ano. Mas em tempos de crise a administração do Boulevard Geneve lançou um desafio para os talentos de Beth. A funcionária criativa ganhou apenas simpáticos papais noéis, no mais teve que se virar com os enfeites guardados nas caixas de anos anteriores. Mas ela se superou, e a decoração mais sustentável dos últimos anos está linda. Muito linda!

Boulevard Geneve - Natal 2015

Boulevard Geneve – Natal 2015

Beth, o Boulevard Geneve e Campos do Jordão agradecem. Você é incrível, mulher!!!

Natal no Boulevard Geneve

Não deixe de passear pelo Boulevard Geneve neste ano, além da decoração especial e amiga do meio ambiente, os restaurantes, cafés e lojas de chocolate estão ainda mais charmosos com os encantos do espírito natalino. E as lojas capricharam nas vitrines, uma mais bonita que a outra.

Boulevard Geneve - Natal 2015

Boulevard Geneve – Natal 2015

Visite o Boulevard Geneve neste fim de ano! Feliz Natal!!!

 GALERIA:

Boulevard Geneve - Natal 2015

Boulevard Geneve – Natal 2015

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Boulevard Geneve – Natal 2015

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Boulevard Geneve – Natal 2015

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Boulevard Geneve – Natal 2015

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Boulevard Geneve – Natal 2015

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CASA PAPAI NOEL
Natal, Passeios

Visite a Casa do Papai Noel

Já está funcionando a Casa do Papai Noel em Campos do Jordão. E a decoração deste ano está lindona.  Tanto por dentro como por fora, onde simpáticas renas recepcionam os visitantes. Todos os cômodos da casa foram cuidadosamente decorados com temas natalinos. Coisa de filme.

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Casa do Papai Noel – Campos do Jordão – SP

A Casa do Papai Noel funcionará até o dia 06 de janeiro. O passeio é uma ótima opção para pais e filhos refletirem sobre os motivos do Natal, bem como uma oportunidade muito bacana para os pequenos entregarem suas cartinhas pessoalmente para o Papai Noel.

Casa do Papai Noel - Campos do Jordão - SP

Casa do Papai Noel – Campos do Jordão – SP

Para mais fotos da Casa do Papai Noel, clique aqui.

Assista a reportagem da TV Vanguarda, afiliada da Rede Globo, sobre a inauguração da Casa do Papai Noel.

Clique na imagem para assistir.

Clique na imagem para assistir.

SERVIÇO

Casa do Papai Noel

Rua Victor Godinho, 398 – Capivari

Quinta e sexta das 13 às 19hs

Sábado das 10 às 22hs

Domingo das 10 às 18hs

Ingresso: R$13,00

Às quartas-feiras a visita está reservada e é de graça para moradores de Campos.

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natal frutas
Comer & Beber, gastronomia, Natal

8ª Temporada Gastronômica de Natal

Reunir-se com a família e amigos no Natal é das tradições mais agradáveis que o ser humano desfruta durante a vida. E Campos do Jordão tem vocação para esses encontros. Na cidade, as mesas dos restaurantes e hotéis que oferecem ceia natalina ficam cheias de alegria e de pratos saborosos e criativos. Um encanto para o coração, para os olhos e para o paladar.

Em Campos a Ceia começa antes, bem antes…

Mas o turista que tem curiosidade para saber como é passar o Natal em Campos não precisa esperar o Natal chegar. Nos últimos anos, chegada a última semana de novembro, o turista já pode antecipar essa curiosidade conhecendo as delícias da Temporada Gastronômica de Natal, e visitando a Mostra de Mesas e Cardápios natalinos.

Natal das Frutas Vermelhas

O Grupo Cozinha da Montanha, formado por 21 restaurantes de Campos do Jordão, já divulgou a relação dos pratos da edição deste ano da Temporada Gastronômica de Natal da cidade. Como manda a tradição,  as frutas vermelhas (framboesa, mirtilo e amora), colhidas nesta época do ano em Campos, são as grandes estrelas dos pratos criados exclusivamente para o evento, que este ano chega a sua oitava edição.

Destaque - Lombo do Papai Noel (assado e coberto com coulis de frutas vermelhas, acompanha arroz vermelho, feijão verde e espetinhos de queijo branco e frutas vermelhas). Criação da chef Marisa Molina do Restaurante Matterhorn.

Destaque – Lombo do Papai Noel  (assado, coberto com coulis de frutas vermelhas. Acompanha arroz vermelho, feijão verde e espetinhos de queijo branco e frutas vermelhas). Criação da chef Marisa Molina do Restaurante Matterhorn.

Confira algumas das criações que os chefs da cidade prepararam para 2015: Lombo do Papai Noel (assado e coberto com coulis de frutas vermelhas, acompanha arroz vermelho, feijão verde e espetinhos de queijo branco e frutas vermelhas do Empório e Restaurante Matterhorn; Petit gateau de chocolate com recheio e calda de frutas vermelhas do Davos Maison Suisse; Panetone de frutas vermelhas do Safari Restaurante (foto da capa); Pão de mel Gourmet com calda de mirtilo (recheado com trufa ou frutas vermelhas) do Restaurante Villa Gourmet; Tornedo bovino com risoto de açafrão na concha de parmesão, com molho de frutas vermelhas do Spazio di Paolo; Verrine de coalhada caseira com geleia de tomate de árvore e frutas  vermelhas do Restaurante Dona Chica; Waldbeeren supe (sopa alemã de frutas silvestres com sorvete) do Restaurante Baden Baden, mas tem mais, muito mais…

Destaque - Waldbeeren supe (sopa alemã de frutas silvestres com sorvete) do Restaurante Baden Baden.

Destaque – Waldbeeren supe (sopa alemã de frutas silvestres com sorvete) do Baden Baden.

A temporada gastronômica de natal acontece até 06 de janeiro de 2016. Veja a lista dos restaurantes participantes, clique aqui.

Ceias de Natal em Campos do Jordão

Para o turista que visita Campos do Jordão nesta época do ano e tem interesse em passar o Natal na cidade, mas está cheio de dúvidas sobre qual restaurante escolher, foi criada a Mostra de Mesas e Cardápios natalinos. Em sua décima primeira edição, a mostra reúne diversos restaurantes da cidade com uma prévia da decoração de suas mesas, ambientes e menus para a ceia de natal (e réveillon). Mas além de  uma ótima oportunidade para escolher qual ceia e decoração combinam mais com você e sua família, a Mostra de Mesas e Cardápios natalinos também é um passeio encantador. E ao final da visita, o visitante pode votar na sua Mesa preferida!

NATAL 2015 - CARTAZ

SERVIÇO

11ª Mostra de Mesas e Cardápios natalinos

Local: Espaço Telefônica/Vivo do Capivari

Em frente a Praça do Capivari

Até 06 de janeiro de 2016

Quinta e Sexta das 13 as 20hs

Sábado das 10 às 20hs

Domingo das 10 às 18hs

Entrada gratuita

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Baden Baden Christmas
Comer & Beber, Natal

Baden Baden de Natal & Panetone de Cerveja

Hoje o blog apresenta para os entusiastas de Campos do Jordão a Baden Baden Christmas Beer, a cerveja de natal da cidade e de quebra ao final do texto deixamos uma receita de panetone de cerveja. “Peraí”…

O que? Nunca ouviu falar em cerveja de natal??? Pois saiba que desenvolver  receitas limitadas de cerveja especialmente para esta época do ano é uma tradição das melhores cervejarias do mundo. Geralmente do tipo Ale, as cervejas de natal são comumente chamadas de Christmas Ale. O estilo é bastante recorrente na Europa e trata-se de um estilo aberto, o que deixa os mestres cervejeiros bastante livres para criar sua cerveja de acordo com os ingredientes locais relacionados ao Natal de cada região ou país.

E aí, também quer? Pra que esperar, dê uma de presente pra você mesmo.

E aí, também quer? Pra que esperar? Dê uma de presente pra você mesmo.

Em Campos do Jordão a cervejaria Baden Baden contribui com a tradição apresentando todos os anos a Baden Baden Christmas Beer. Em sua 10ª edição a Christmas Beer é a cerveja de natal mais tradicional do Brasil. A Baden  natalina é uma cerveja refrescante e levemente frisante, o que remete remotamente a um espumante. Elaborada especialmente para as festas natalinas, trata-se de uma cerveja de trigo do tipo Ale com coloração clara, corpo leve, sabor residual levemente seco e aroma frutado. Características que casam perfeitamente com pratos e alimentos tradicionais do natal como peru, panetones e frutas frescas e secas. E você aí achando que cerveja e panetone não combinavam ne?!

baden baden christmas beer

Saiba mais sobre a Christmas Beer, clique aqui.

Pra encerrar o nosso papo cervejeiro de natal listamos abaixo uma receita de panetone disponibilizada pela cervejaria de Campos do Jordão que leva na receita a cerveja Baden Baden Christmas Beer.

Panetone Baden Baden Christmas Beer

(Rendimento: 02 Panettones de 500 grs.)

 Ingredientes:

Para o Levain

90 gr. Farinha de Manitoba

11 gr. Levedura de cerveja

90 gr. Cerveja Baden Baden Christmas

Massa 1:

135 gr. Farinha de Manitoba

75 gr. Farinha de trigo

53 gr. Manteiga (derretida e resfriada)

45 gr. Gemas de ovos

02 gr. Sal

53 gr. Açúcar refinado

135 ml. Cerveja Baden Baden Christmas

04 gr. Levedura de cerveja

Massa 2:

38 gr. Farinha de Manitoba

23 gr. Farinha de trigo

116 gr. Uva passas (embebidas na cerveja)

116 gr. Frutas cristalizadas (embebidas na cerveja)

01 un. Gemas de ovos

23 ml. Cerveja Baden Baden Christmas

23 gr. Manteiga (derretida e resfriada)

15 gr. Açúcar refinado

08 gr. Mel

05 gr. Essência de baunilha

01 un. Raspas de limão siciliano ou tahiti

01 un. Raspas de laranja

08 ml. Rum

04 gr. Levedura de cerveja

Modo de Preparo:

Para o Levain:

Escorra as uvas passas e frutas cristalizadas. Misturar todos os ingredientes até a massa ficar homogênea: coloque em um recipiente e feche com filme plástico e deixe crescer por no mínimo 01 dia (ideal 03 dias).

 Para a Massa 1:

Bater todos os ingredientes na batedeira com o gancho especial para massas e misturar ao levain. Deixar crescer de 3 a 4 horas.

 Para a Massa 2:

Misturar todos os ingredientes e as uvas passas, acrescentando tudo na massa 1.

Utilize uma forma de papel específica para panetone tamanho 500gr.

Deixe dobrar de tamanho, coloque nas formas, deixe crescer novamente e a massa deverá atingir até 2/3 da forma.

Atenção: Assar à 180ºC por 20 a 25 min.

Obs. Para saber se o panetone está pronto, basta espetar uma faca no centro e se ela sair limpa, está pronto. Caso contrário, deixe mais um pouco no forno.

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OFERECIMENTO

Natal Boulevard Geneve

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