Chocolateria - Campos do Jordão - Boulevard Geneve
Comer & Beber, Páscoa

Chocolaterias de Campos do Jordão

Chocolaterias de Campos do Jordão

Resolvemos publicar a trilha perfeita das chocolaterias de Campos do Jordão para você. Tipo o coelhinho da páscoa…

Chocolates são uma instituição de Campos. Visitar a cidade e não provar ou levar na bagagem alguns chocolates é um pecado. Principalmente para quem é choco lover de carteirinha.

Ao todo Campos do Jordão tem mais de 20 chocolaterias. São centenas de sabores e tipos de chocolates. A maioria fabricados por marcas da cidade de maneira artesanal. E os clientes encontram desde chocolates mais simples até chocolates finos/gourmet.

Confira abaixo a relação de chocolaterias que o Boulevard Geneve indica. Tem para todos os gostos e tipos de bolso.

CHOCOLATES $$$

Montanhês

O Montanhês é a chocolateria mais tradicional de Campos do Jordão. Os preços acompanham o tamanho da fama, mas a qualidade dos chocolates valem a pena. As duas lojas da marca ficam localizadas na Praça de Capivari, uma na esquina do calçadão e outra de frente para a Concha Acústica. A da esquina é a mais tradicional. Já a do calçadão é um convite para saborear um chocolate quente vendo o vai e vem dos turistas pela praça ou apreciando de camarote alguma apresentação do Festival de Inverno.

Loja 1 - Praça de Capivari, n 05

Loja 2 – Praça de Capivariu, n 45, loja 06

www.chocolatemontanhes.com.br

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Bruno Alves Chocolatier

Os chocolates do Bruno Alves são os mais premiados de Campos do Jordão. Nas lojas da marca os chocolates são tratados como obra de arte. Tudo encanta e surpreende, desde a apresentação até o sabor. Obviamente, o preço acompanha tamanha qualidade. Mas as mordidas valem cada centavo.

Loja 1 - Av. José Gonçalves 47, Vila Capivari

Loja 2 - Av. Macedo Soares 135, Vila Capivari 

Loja 3 - Av. Macedo Soares 199, Vila Capivari

Loja 4 - R. Eng. Diogo de Carvalho 265, Vila Capivari

www.brunoalveschocolatier.com.br

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Kopenhagem

A octagenária marca de chocolates finos paulista também tem um endereço em Campos do Jordão.

Av Macedo Soares, 400 – A, Vila Capivari

www.kopenhagen.com.br

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CHOCOLATES $$

Sabor Chocolate

Outra marca tradicional de Campos do Jordão, a Sabor Chocolate é considerada a melhor opção para quem não abre mão de qualidade, mas que também não está disposto a gastar muito. Além disso, a variedade de tipos de chocolate e o atendimento são os diferenciais da marca. Esse mix de qualidade, variedade, preço e atendimento chamou atenção até do chef Henrique Fogaça durante sua última visita a cidade. O jurado do Master Chef optou por comprar na Sabor Chocolate graças  ao atendimento que recebeu.

Loja 1 – Av. Macedo Soares nº 40, Vila Capivari

Loja 2 – Boulevard Geneve loja 8 da galeria Geneve Plaza, Vila Capivari

Loja 3 – Shopping Aspen Mall, Quiosque da entrada, Vila Capivari

Loja 4 - Rua Djalma Forjaz, 145, Vila Capivari

www.saborchocolate.com.br

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Liège Chocolates

A Liège trabalha na mesma linha da Sabor Chocolate, sempre prezando pelo bom atendimento (as atendentes são bastante atenciosas). A marca oferece degustação acompanhada de orientação sobre os sabores e o cliente pode se servir num esquema self service com saquinhos. Dica: As gotas de chocolate recheadas são viciantes.

Rua Djalma Forjaz 93 – Boulevard Geneve, Loja 5, Vila Capivari

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Toco Chocolates

Essa é mais uma marca tradicional de chocolates de Campos do Jordão. Na Toco os clientes encontram desde chocolates mais simples, com menos percentual de cacau, até chocolates mais finos. O preço praticado por eles também chega a ser mais atrativo em alguns produtos. Inclusive eles contam com uma loja de fábrica na vila jaguaribe. Mas o que encanta os turistas mesmo são as fondues de frutas com chocolate Toco. A loja da Vila Capivari fica cheia de casais e famílias curtindo suas fondues.

Loja 1 – Av. Macedo Soares, 178, Vila Capivari

Loja 2 – Av. Frei Orestes Girardi, 2659, Vila Jaguaribe (loja de fábrica).

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Chocolateria Campos do Jordão

Marca irmã da cervejaria de mesmo nome, a chocolateria além dos chocolates funciona como um sidewak café com mesinhas voltadas para o calçadão. É um ótimo lugar para comer um chocolatinho ou se esquentar com uma bebida quente observando a movimentação dos turistas.

Loja 1 – Rua Djalma Forjaz, ao lado do restaurante Safari

Loja 2 – Av. Macedo Soares, 400 anexo B

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Chocolate Araucária

A marca de chocolates surgida em 1991 hoje já vende seus chocolates para diversos estados do país. Mas aqui o destaque fica por conta da fábrica. No local os turistas podem conhecer um mini museu que conta a história do chocolate. Além da parte cultural, a fábrica conta com um café no qual o cliente pode saborear chocolates, bebidas quentes e delícias como waffels, crepes, etc.

Fábrica & Café – R. Amadeu Carletti Jr., 255, Vila Jaguaribe 

www.chocolatearaucaria.com.br

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Cacau de Campos

Na chocolateria Cacau de Campos os clientes encontram chocolates e doces produzidos em Campos do Jordão. São mais de 300 produtos. Todos feitos à mão.

Rua Djalma Forjaz, Shopping Aspen Mall, loja 10, Vila Capivari

www.cacaudecampos.com.br

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CHOCOLATES $

Para quem busca custo benefício, estas são as melhores opções em Campos do Jordão:

Toca do Cacau

Localizada no Boulevard Geneve a loja trabalha com chocolates de marcas jordanenses e os famosos espetinhos e fondues de frutas com chocolate.

Boulevard Geneve, 93 Loja 16, Vila Capivari

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Bourbon Chocolates

Para muitos turistas usuários do site Tripadvisor, a Bourbon Chocolates tem o melhor custo benefício de Campos do Jordão.

Loja 1 – Avenida Pedro Paulo 3550, Vila Capivari

Loja 2 – Shopping Cadij, em frente ao Hotel Estoril, Vila Capivari

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Spinassi Chocolates

A Spinassi Chocolates e Licores trabalha com preços para varejo e atacado. Empresa local, a marca conta com 4 lojas na cidade mais uma mega store de fábrica.

Loja de fábrica – Av. Frei orestes Girardi, 3359, Vila Jaguaribe

obs: Em breve os endereços das demais lojas.

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Cacau Mundo

A mais nova chocolateria de Campos do Jordão conta com um ambiente amplo e preços convidativos. Um diferencial da chocolateria é o seu mural com um mapa dos pontos turísticos da cidade e os kits de chocolates personalizados com temas de Campos do Jordão, ótimos para dar de lembrança.

Av. Frei Orestes Girardi, 3159, Vila Jaguaribe

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CHOCOLATES – MARCAS POPULARES

Duas gigantes do mercado nacional de chocolates também estão presentes em Campos do Jordão:

Cacau Show

Vale apena visitar a loja que conta com todo o mix de produtos da marca. Dica: No segundo andar existe uma maquete de Campos do Jordão feita de chocolate.

Av. Frei Orestes Girardi, 3527 – Jaguaribe

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Cacau Brasil

Todos os chocolates da marca com o adendo da tradicional fondue de Campos do Jordão.

Loja 1 - Av. Brasil, 47, Vila Capivari

Loja 2 – Rua Eng Diogo De Carvalho, 265, Vila Capivari

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CHOCOLATES – BÔNUS

Grave bem o nome desses dois produtos: Alfajor Das Senhoritas e Chocolate Quente Cremoso Suisse Chocolat. A primeira tem um alfajor tão bom que as demais marcas preferem revendê-la do que lançar um produto concorrente. Já o chocolate quente Suisse Chocolat é o legítimo e famoso chocolate quente cremoso de Campos do Jordão. Ambos produtos podem ser facilmente encontrados na maioria das chocolaterias citadas neste texto.

Para saber mais:

Alfajor Senhoritas 

Aprenda a fazer o chocolate quente cremoso de Campos do Jordão

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Chocolate em Campos do Jordão
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Chocolate de Verdade

Que tal comer chocolate de verdade? Em Campos do Jordão tem!!!

Não entendeu, calma, a gente explica: Sabia que as tradicionais barras de chocolate de grandes marcas que encontramos nos supermercados não são chocolate de verdade? São doces de chocolate porque em média elas contém apenas 10% de cacau. Mas de acordo com a legislação um produto para ser considerado chocolate precisa ter pelo menos 25% de cacau.

Em Campos do Jordão a maioria das chocolaterias trabalha com chocolates acima de 25% de cacau. Confira!

Um em cada três chocolates vendidos no Brasil não é chocolate de verdade. 

Saiba mais sobre o chocolate de Campos do Jordão, aqui e aqui.

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Museu do Café em Campos do Jordão

O Museu do Café, principal instituição de preservação da memória e da cultura do café no país, estará presente em Campos do Jordão no primeiro final de semana da temporada de inverno da cidade. Em parceria com o Museu Felícia Leirner, que recebe o evento, o Museu do Café irá realizar atividades culturais gratuitas sobre o universo do café.

Museu do café

Uma contação de história musicada sobre o ciclo do café, um workshop de barismo (a arte de preparar e servir café) e uma dinâmica de harmonização com cafés especiais e chocolates, compõem a programação do evento. As atividades acontecem nos dias 04 e 05 de julho. Confira abaixo a programação.

Museu do Café

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Informações e inscrições prévias: (12) 3662-6000 ou (13) 3213-1751

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Por uma Páscoa com mais chocolates de verdade!

Não é por nada não, mas nesta Páscoa que tal comer chocolate de verdade? Em Campos do Jordão tem. O que? Não entendeu o convite? Relaxa, a gente te explica: é que um em cada três chocolates vendidos no Brasil não é chocolate de verdade. O alerta é da Associação de Turismo de Ilhéus (BA), organizadora do Festival Internacional de Chocolate e Cacau, principal evento da cultura chocolatier do país.

Em Campos do Jordão chocolate é cousa seria. Nós amamos chocolate!

Em Campos do Jordão chocolate é coisa séria. Nós amamos chocolate!

Tem cheiro de chocolate. Tem sabor de chocolate. Parece chocolate. Mas não é. É doce.

De acordo com a legislação um produto para ser considerado chocolate precisa ter ao menos 25% de cacau, o que nem de longe é a realidade do mercado brasileiro. As tradicionais barras de chocolate de grandes marcas que encontramos nas gondolas dos nossos supermercados em média contém apenas 10% de cacau. Entre os famosos chocolates que encontramos em caixas de bombons a associação acredita que o percentual de cacau seja ainda mais baixo, ficando abaixo dos 5%. Não são chocolates. São na verdade doces de sabor chocolate.

Coelho Premium: Na montanha você encontra Ovos de Páscoa com chocolate de verdade.

Coelho Premium: Na montanha você encontra Ovos de Páscoa com chocolate de verdade.

Não leve gato por lebre

Por isso nesta páscoa te convidamos a subir a Serra da Mantiqueira para experimentar chocolate de verdade. Campos do Jordão conta com uma longa tradição na fabricação e comercialização de chocolates artesanais. E grandes marcas de chocolate como Bruno Alves, Montanhês, Campos do Jordão, Liège Chocolatier e Sabor Chocolate zelam pela fama do chocolate da cidade oferecendo produtos legítimos que fazem jus ao nome chocolate.

Uma das lojas da marca Sabor Chocolate.

Uma das lojas da marca Sabor Chocolate.

Reinventando o chocolate

E as marcas tradicionais de chocolate artesanal de Campos do Jordão também costumam inovar todos os anos, principalmente na Páscoa. Além dos tradicionais ovos de páscoa recheados e da decoração impecável das lojas, o mix de produtos das marcas costuma ser ampliado nesta época com novos chocolates e sabores. A premiada Sabor Chocolate, por exemplo, surpreendeu  os turistas na última Páscoa com bombons de recheios inusitados como os de sabor batata Pringles e o que levava pedaços de bacon. E apesar da estranheza inicial os produtos foram bem aceitos pelos clientes e seguem este ano na linha comercializada pela marca. Já a marca Bruno Alves chama atenção por seus delicados bombons de chocolate belga com matéria-prima de diferentes partes do mundo como  Tanzânia, São Tomé e Príncipe, Bahia e Amazônia.

A Tv Vanguarda, afiliada da Rede Globo, acaba de exibir uma matéria com as inovações e expectativa do setor para a Páscoa de 2015. Na foto esta a querida Simone da Liège Chocolatier. Clique na imagem para assistir o vídeo.

A Tv Vanguarda, afiliada da Rede Globo, acaba de exibir uma matéria com as inovações e a expectativa do setor para a Páscoa de 2015. Acima está a querida Simone da Liège Chocolatier. Clique na imagem para assistir o vídeo.

#ficaadica – Estão dizendo por aí que o chocolate, chocolate mesmo, está com os dias contados e que vai acabar. Então nesta Páscoa presentei a si mesmo e os seus familiares com chocolate de verdade. E não se esqueça, em Campos do Jordão tem! E é muiiiiiito bommm!!!

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O Alfajor de Campos do Jordão

A fama dos chocolates de Campos do Jordão até o turista mais desavisado conhece, mas entre as comidinhas da cidade existe um doce que ainda pega de surpresa muita gente, o alfajor “Das Senhoritas”. Se você ainda não conhece, desculpa, mas você está fazendo o Cumpadi Washington, porque o alfajor Das Senhoritas está prestes a completar 30 anos e é daqueles doces que você prova e se rende na hora. Com certeza, uma das melhores escolhas de lembranças para levar de Campos na bagagem.

Alfajor Das Senhoritas - Tão gostoso quanto os argentinos, e o melhor, bem mais baratos.

Alfajor Das Senhoritas – Tão gostoso quanto os argentinos, e o melhor, bem mais barato.

Quando o assunto é alfajor, quem costuma viajar pela América do Sul sabe o verdadeiro culto que existe em torno do doce por essas bandas, sobretudo na Argentina, onde o alfajor é um símbolo nacional. O mesmo culto é empregado na produção dos alfajores de Campos do Jordão. O alfajor Das Senhoritas faz bonito frente aos nossos Hermanos. Comparado com os tradicionais doces argentinos, o alfajor Das Senhoritas é menos doce, mas não menos saboroso, tem a circunferência menor e não esfarela todo quando mordido. É do tamanho da nossa mordida e come-lo é uma experiência que agrada todos os sentidos.

Receita - DNA argentino, mas com inovação brasileira.

Receita – DNA argentino, mas com inovação brasileira.

As Senhoritas

Não, não é Friboi, mas a receita do alfajor de Campos do Jordão tem procedência. A marca Das Senhoritas pertence a uma comunidade Cafh, localizada no Bairro dos Mellos, área rural de Campos do Jordão. A comunidade é formada por mulheres que vivem sob os ideais da filosofia Cafh, dedicando-se exclusivamente ao conhecimento espiritual e ao trabalho em prol da comunidade. As fundadoras da comunidade vieram da Argentina, país de origem da filosofia. Lá, muitas mulheres de comunidades cafh costumavam trabalhar como educadoras. E como os argentinos costumam chamar as professoras de Senhoritas, o nome acabou sendo adotado pelas comunidades. Daí o nome Senhoritas, e arriscamos, daí o segredo do Alfajor das Senhoritas de Campos do Jordão: o DNA argentino.

Muito além do Alfajor

A fábrica Das Senhoritas está presente em Campos do Jordão desde 1985, e não é só o alfajor que faz a fama da marca. As senhoritas também produzem chocolates, biscoitos finos (receitas alemãs), achocolatados em pó (com alta concentração de cacau), chás orgânicos, cappuccino solúvel, e frutas desidratadas. Tudo de maneira artesanal, com ingredientes de qualidade e frutas frescas, livres de agrotóxicos.

Trufas – Bombom de chocolate ao leite com recheio trufado (exclusiva receita francesa com chocolate ao leite, creme de leite, mel e conhaque).

Em Campos do Jordão você encontra os produtos Das Senhoritas no Boulevard Geneve, nas lojas Sabor Chocolate e Liège Chocolatier. Então nada de continuar na inocência, na sua próxima visita a Campos do Jordão não deixe de experimentar o delicioso alfajor Das Senhoritas.

Spekulatius - Delicioso biscoito artesanal de amêndoas, com cardamomo e especiarias. Fina receita alemã.

Spekulatius – Delicioso biscoito artesanal de amêndoas, com cardamomo e especiarias.

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Liège Chocolatier – Boulevard Geneve, loja 15.

Sabor Chocolate – Boulevard Geneve, loja 08.

Mais Informações: www.dassenhoritas.com.br

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Campos dos Chocolates

Chocolates & Campos do Jordão

Lucy iria adorar Campos do Jordão.

Lucy iria adorar Campos do Jordão.

A astuta integrante da turma do Charlie Brown, Lucy Van Pelt, acerta em cheio: Amor e chocolate. Visitar Campos do Jordão bem acompanhado e saborear um bom fondue de chocolate ou uma xícara de chocolate quente suíço acalenta qualquer coração. Mas deixamos o amor por sua conta para nos concentrar nos chocolates . Porque de chocolate Campos do Jordão entende.

Fondue de Chocolate com pinhão

Bela Dobradinha – Fondue de Chocolate com Pinhão do Café Boulevard Gourmet

A cidade concentra diversas micro fábricas de chocolate artesanal. A maioria trabalha com produção local e muitas já exportam seus chocolates para todo o Brasil. Além das marcas locais Campos também conta com lojas de grandes marcas de chocolate gourmet. Mas se engana quem pensa que as grandes marcas possuem qualidade superior às locais. A marca Sabor Chocolate, por exemplo, já venceu testes realizados pelo jornal Diário de São Paulo.

Aqui no Boulevard Geneve os turistas encontram três excelentes chocolaterias*. A já citada Sabor Chocolate, a Liége Chocolatier e a Chocolateria Campos do Jordão. *Confira resenhas de cada uma clicando no nome delas.

A Sabor Chocolate foi votada como o melhor chocolate de Campos do Jordão pela equipe do GUIA 4 Rodas, em votação da Veja Comer & Beber.

A Sabor Chocolate foi apontada como o melhor chocolate de Campos do Jordão pela equipe do Guia 4 Rodas, em votação da Veja Comer & Beber.

O camisa 10 dos chocolates

Campos do Jordão + Frio + uma caneca de chocolate quente = Lucy do Charlie Brown indo à loucura

Campos do Jordão + Frio + Uma caneca de chocolate quente = Lucy do Charlie Brown indo à loucura

Independente da loja escolhida, um produto se destaca, o famoso chocolate quente de Campos do Jordão. Programa obrigatório de todo turista, tomar um chocolate quente curtindo o friozinho e o vai e vem das pessoas pelas calçadas do centrinho da vila Capivari, é o equivalente jordanense da água de coco na praia. Logo, ir embora da cidade sem tomar um chocolate quente está fora de cogitação.

Na versão europeia, o chocolate quente é mais escuro, aveludado, com um sabor bem intenso de chocolate. Ótimo para comer com o auxílio de uma colher. Imagem: Chocolateria Campos do Jordão.

Na versão europeia, o chocolate quente é mais escuro, aveludado, com um sabor bem intenso de chocolate. Ótimo para comer com o auxílio de uma colher. Imagem: Chocolateria Campos do Jordão.

Mas cuidado, o chocolate quente de Campos do Jordão é extremamente viciante. Depois de tomar um chocolate quente daqui, aquele achocolatado do dia a dia vai te fazer lembrar saudosamente do chocolate de Campos do Jordão.

Por isso o Boulevard Geneve te ajuda a reviver a experiência do chocolate quente de Campos na sua casa. Conheça duas receitas que se aproximam das trabalhadas na cidade. Uma mais leve e outra mais concentrada. Não se trata de receitas autênticas de nenhuma chocolateria de Campos, afinal cada uma tem seu toque secreto, mas fazendo em casa você poderá notar que o resultado final é muito parecido, e o mais importante fica gostoso pra caramba.

Chocolate quente cremoso

O chocolate cremoso é uma ótima pedida para o dia a dia.

O chocolate cremoso é uma ótima pedida para o dia a dia.

Confira abaixo um vídeo com o modo de preparo:

Chocolate quente tipo europeu(aquele bem consistente  que deve ser tomado com o auxílio de uma colher).

Segredo de chef - "Cremosidade", essa é a palavra chave quando se fala de um bom chocolate quente estilo europeu então, um amido de milho básico já faz todo o serviço para dar aquela "engrossadinha". Mas nada de se empolgar e encher a colher. Um colherzinha de sopa basta.

Segredo de chef – “Cremosidade”, essa é a palavra chave quando se fala de um bom chocolate quente estilo europeu então, um amido de milho básico já faz todo o serviço para dar aquela “engrossadinha”. Mas nada de se empolgar e encher a colher. Um colherzinha de sopa basta.

Confira abaixo um vídeo com o modo de preparo:

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bônus:

Não gosta de chocolate quente, mas curte cerveja? Experimente a Baden Baden Chocolate, novidade da Baden Baden para o inverno 2014.

Não gosta de chocolate quente, mas curte cerveja? Experimente a Baden Baden Chocolate, novidade da Baden Baden para o inverno 2014.

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