Temporada Gastronômica das Frutas Vermelhas
Os termômetros sobem na serra e com isso Campos do Jordão e outras cidades da região celebram a colheita das Frutas Vermelhas (amora, framboesa e mirtilo).
E para celebrar essa verdadeira instituição da cidade, todos os anos restaurantes da cidade promovem a Temporada Gastronômica das Frutas Vermelhas, que este ano acontece de 06/12 a 05/01/2020.
Magret de Canard ao molho de frutas vermelhas guarnecido de puré de inhame e ervilha torta do Restaurante Pennacchi.
Novidades da Festa
Promovida pelos restaurantes do Grupo Cozinha da Montanha, pela primeira vez a temporada contará com um evento de inauguração. No dia 07 de dezembro, à partir das 15 horas, o lançamento da Temporada Gastronômica das Frutas Vermelhas será marcado pela produção de uma Torta Gigante, produzida com frutas do Viveiro Frutopia/Entre Vilas.
Restaurantes associados irão montar a Torta Gigante na rua Djalma Forjaz (calçadão do Capivari). O objetivo é produzir uma deliciosa torta de 50 metros. E às 17 horas todos os presentes poderão degustar a maior torta de frutas vermelhas frescas do mundo!!!
Pratos deliciosos
Truta crocante assada, escoltada por purê de batata doce e coulis de frutas vermelhas e “caviar” de sagu do Restaurante & Empório Matterhorn.
Até 05 de janeiro moradores e turistas poderão degustar pratos deliciosos como a Truta crocante assada, escoltada por purê de batata doce e coulis de frutas vermelhas e “caviar” (sagu) do restaurante e empório Matterhorn; o Magret de canard ao molho de frutas vermelhas, guarnecido de purê de inhame e ervilha torta do restaurante Pennacchi; o Sorvete de queijo raclete com tuille de amêndoas, farofa de castanha regado com calda de amora do Toribinha; as Trufas de frutas vermelhas da Sabor Chocolate e muito mais…
Sorvete de queijo raclete com tuille de amêndoas, farofa de castanha regado com calda de amora do Restaurante Toribinha.
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OFERECIMENTO
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