temporada gastroNÔMICA DE INVERNO
Comer & Beber, gastronomia

9ª Temporada Gastronômica de Inverno

Mais uma vez sob os preceitos da frase “Aproveite na Montanha o que é da Montanha”, o Grupo Cozinha da Montanha promove a 9ª edição da Temporada Gastronômica de Inverno de Campos do Jordão. Ao todo 21 restaurantes participam do festival esse ano. Todos com pratos inéditos. Até dia 2 de agosto de 2015.

A relação de todos os restaurantes participantes pode ser acessada clicando aqui.

 Confira algumas das novidades desta edição:

Truta Araucária, do Mercearia Campos;

Deleite (doce de leite quente com banana,mini marshmallows e bolacha champagne) do Matterhorn;

Eisbein 30 anos ( mini joelho de porco defumado com batata rústica, repolho roxo e purê de maça) do Baden Baden;

Sea Lion ( lombo de salmão grelhado ao molho de erva-doce e gateau de legumes) do Vemaguet67;

Eisbein 30 anos ( mini joelho de porco defumado com batata rústica, repolho roxo e purê de maçã).

Baden Baden – Eisbein 30 anos ( mini joelho de porco defumado com batata rústica, repolho roxo e purê de maçã).

Carré de javali assado ao molho de ervas finas, com polenta cremosa do La Gália;

Truta Passion do Davos Maison Suisse;

Rondelli ao sugo da Nonna da Cantina di Nonna Mimi;

Tábua da Mantiqueira ( embutidos, queijos e azeite produzidos na região do restaurante Vila Chã;

Matterhorn - Deleite ( doce de leite quente com banana, mini marshmallows e biscoito champagne).

Matterhorn – Deleite ( doce de leite quente com banana, mini marshmallows e biscoito champagne).

Risoto de brie e aspargos frescos com carré de cordeiro ao molho de ervas do Villa Gourmet;

Rolet de truta recheada com pinhão e cogumelos da montanha ao molho de camarões e risoto de arroz negro do Safari;

Todos os Sabores ( mix de trufas e bombons) do Sabor Chocolate;

Feijoada da Serra do Cantinho da Serra;

Bife Ancho com salada Perroy do Beto Perroy Grill

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